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Laupheimer Anzeiger 14.10.2020

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Laupheimer Anzeiger GARTEN & LANDWIRTSCHAFT Mittwoch, 14. Oktober 2020 Nach der Ernte ist vor der Ernte Maisernte ist in Achstetten abgeschlossen – Dauer hängt immer auch vom Wetter ab ACHSTETTEN (cdi) - In der Gemeinde Achstetten ist die Maisernte abgeschlossen. Wie lange es dauert, bis die Maisernte eingefahren ist, das hänge immer auch vom Wetter ab, berichtet Martina Magg- Riedesser, Landwirtin aus Achstetten. Drei Tage hätten sie und ihre Mitstreiter in diesem Jahr benötigt, um den Mais mit den schweren Maschinen einzuholen. „Ich bin zufrieden mit der Ernte“, sagt Martina Magg-Riedesser. Für den Gärprozess habe das Team den Mais luftdicht verpackt. So lagert er nun für ein paar Monate, bevor er in der Biogasanlage zum Einsatz kommt. Wie jedes Jahr gilt: Nach der Ernte ist vor der Ernte. „In den kommenden Wochen pflügen wir einen Teil der Flächen“, erzählt die routinierte Landwirtin. Und dann werde wieder ausgesät, unter anderem der Winterweizen. Magg- Riedesser: „Es ist alles ein Kreislauf.“ Bei der Ernte kommen schwere Maschinen zum Einsatz. FOTO: PRIVAT REGION (red) - Auch wenn die Tage kürzer und die Temperaturen niedriger werden, können Hobbygärtner Gemüse noch im Freien ziehen. Der BUND gibt einen Überblick, was möglich ist. Feld- beziehungsweise Ackersalat oder Kleine Rapunzel wächst auch bei kühleren Temperaturen noch gut. Sie sollten ihn aber bei mildem Wetter säen, denn die Samen brauchen erstmal ein paar Tage Temperaturen zwischen zehn und 15 Grad, um zu keimen. Ist der Herbst warm, können Sie ihn noch im frühen Winter ernten. Sonst ist Erntezeit eher von Januar an. Diese Salatsorte verträgt auch leichten Frost, allerdings sollten Sie die Blätter nicht ernten, solange sie gefroren sind. Sie fallen sonst welk zusammen. Wird es sehr kalt, decken Sie den Salat am besten ab, zum Beispiel mit Zweigen oder einem Vlies. Der Feldsalat ist wegen seines Vitamingehalts und seiner Mineralstoffe eine der nährstoffreichsten Salatsorten. Er ist besonders reich an Provitamin A wie zum Beispiel Beta-Carotin, Vitamin C und Eisen. Winter-Kopfsalat wird im Gemüse im Herbst anbauen Der BUND gibt Tipps, wie man auch in den kalten Monaten Vitamine ernten kann Spinatsuppe, dekoriert mit Karotten und Feldsalat: Beispiel für vitaminreiche Ernährung im Winter. FOTO: FREDRIK VON ERICHSEN/DPA Herbst gesät, bleibt den Winter über auf dem Beet stehen und wird im April und Mai geerntet. Wenn Sie die Köpfe im Winter mit einem Vlies zudecken, müssen Sie mit der Ernte nicht bis zum Frühjahr warten. Ziehen Sie die Setzlinge jetzt in kleinen Töpfen vor und setzen sie bis Ende Oktober ins Freiland. Mit Ausnahme von Vitamin A enthält Kopfsalat im Vergleich zu anderem Gemüse wenig Vitamine. Winterpostelein oder Winterportulak ist sehr unkompliziert und hält auch Minus-Temperaturen gut aus, ohne zu erfrieren. Bei vier bis acht Grad Celsius wächst er sogar noch. Sie können ihn von September bis Februar aussäen. Erntezeit ist nach etwa acht Wochen. Er ist reich an Vitamin C, Kalium, Kalzium und Eisen und kann als Salat oder Gemüse gegessen werden. Der kälteliebende Spinat verträgt sogar Frost und ist daher ideal für eine Herbstaussaat. Auch hier gilt aber, dass die Samen nun so schnell wie möglich und bei mildem Wetter in den Boden sollten. Bereits nach sechs bis acht Wochen können die ersten Blätter geerntet werden. Spinat enthält viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Eisen Kalzium und Folsäure. Die Wintererbse wird im Herbst gesät und im Mai geerntet. Sie verträgt Frost und übersteht den Winter im Freien gut. Das heißt, Hobbygärtner können sich schon über frische Erbsen freuen, wenn andere Erbsensorten noch ganz klein sind. Erbsen sind reich an Eiweißen und Vitaminen – vor allem an B1 und B2. Wer jetzt Wintersteckzwiebeln pflanzt, kann den ganzen Winter über frisches Zwiebelgrün zum Kochen ernten. Die Zwiebeln selbst können Sie im Frühjahr ausgraben und essen. Sie enthalten viele Vitamine, Kalium und Schwefel. Auch Knoblauch verkraftet Kälte gut. Wenn Sie ihn im Herbst in den Boden stecken, bildet er bis ins Frühjahr große Zehen. Neben Vitaminen enthält Knoblauch Allicin und Ajoen, die leicht blutverdünnend und blutdrucksenkend wirken. So erreichen Sie uns Laupheimer Anzeiger Anzeigenabteilung E-Mail: anzeigen.laupheim@ schwaebische.de Telefon: 07392/96 31 23 07392/96 31 21 Redaktion E-Mail: redaktion.laupheim@ schwaebische.de 07392/96 31 10 07392/96 31 15 Laupheimer Anzeiger Der Laupheimer Anzeiger erscheint in der Schwäbischen Zeitung Laupheim GmbH & Co. KG Anschrift: 88471 Laupheim, Mittelstraße 2 Geschäftsführung: Juliana Rapp Verlagsleiter: Michael Lenz Verantwortlich für Anzeigen Redaktion: Roland Ray (verantwortlich), Barbara Braig Zur Zeit gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 72 vom 01.01.2020 Druck: Druckhaus Ulm-Oberschwaben GmbH & Co., Ulm

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