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KUR|land 01.06.2020

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14 | Kurort Bald

14 | Kurort Bald gibt‘s „Golfplatz-Honig“ Waldsee Golf Resort: 45-Loch-Anlage, Gastronomie, Projekt für die Artenvielfalt und Spazierwege Bad Waldsee - Auf den Plätzen des Waldsee Golf Resorts darf seit Mitte Mai mit behördlicher Genehmigung wieder Golf gespielt werden. Das sportliche Angebot im Hopfenweiler soll künftig um einen Fleet-Skate-Verleih und um Bogensport erweitert werden. Die Gastronomie darf mit Corona-Einschränkungen betrieben werden und auf das Projekt „Lebensraum Golfplatz – wir fördern die Artenvielfalt“ wird ebenfalls ein Augenmerk gerichtet. Darüber informierte Geschäftsführer Sascha M. Binoth KURLAND in einer Pressemitteilung. Nach Einsetzen der Pandemie mussten auch im Waldsee Golf Resort notgedrungen viele Mitarbeiter in Kurzarbeit geschickt werden. In dieser Zeit stemmten die zwölf Auszubildenden den übrigen Betrieb. Mit der Entwicklung vieler neuer Ideen habe Sascha M. Binoth mit seinem Team die Wochen dazu genutzt, coronabedingte Umsatzeinbußen wenigstens teilweise kompensieren zu können. „Dazu zählten ein ‘To-Go-Stand‘ vor der Kapelle, ein Homeoffice-Service, ein neuer Online-Shop, spezielle Geburtstags- und Vatertagsgeschenke, hausgemachte Produkte von Pralinen über Nudeln, Wildkräuter, Marmeladen, Gin, fürstlichen Wein, Lebensraum Golfplatz: (von links) Prof. Dr. Martin Elsäßer (Fürstlicher Golfclub) sowie Max Föhl, Michael Schinnenburg und Sascha M. Binoth vom Golf Resort Bad Waldsee. selbstgebackene Kuchen und Rehschinken aus fürstlicher Jagd, den es möglicherweise auch bald auf dem Waldseer Wochenmarkt zu kaufen gibt“, so die Aufzählung dazu in der Pressemitteilung. Und nachdem auch der Golfsport ruhen musste, entwickelte das Team weitere sportliche Ideen für das landschaftlich schöne Gelände. Gedacht werde neben dem Seit Mitte Mai kann auch Golfsport wieder ausgeübt werden im Hopfenweiler.Fotos (2): Waldsee Golf Resort, Rolf Schultes Fleet-Skate-Verleih an Bogensport auf einer neuen Anlage. Neben den Golfsportlern, die auf der 45-Loch-Anlage wieder trainieren können, freute sich vor allem das Team der Gastronomie darauf, wieder Gäste bewirten zu können - zunächst noch mit strengen Abstandsund Hygienevorschriften der Behörden. Dank des großzügigen Platzangebotes fühlen sich die Gäste auf der Sonnenterrasse, im „Ausblick T-19“ sowie im „Restaurant im Hofgut“ unter Leitung der neuen Küchenchefs Christian Lieb und Christan Fetscher aber gut aufgehoben. Als „besonders gelungen“ bewertet das Golf Resort das Konzept „Natur-Resort“ auf dem 220 Hektar großen Golf areal mit neuem Info-Pfad über die dort beheimatete Pflanzen- und Tierwelt. Hier gedeihe eine große Anzahl Pflanzen, die auf der „Roten Liste“ bedrohter Arten geführt werden. Unter anderem finden sich mehr als 100 Kräuteroder Grasarten auf den wiesenähnlichen Flächen. Das Golf Resort und ein Team um Prof. Dr. Martin Elsäßer, dem im Golfclub und im Baden-Württembergischen Golfverband (GWGV) Verantwortlichen, betreuen das Projekt "Lebensraum Golfplatz - wir fördern die Artenvielfalt". „Bald gibt es von den dort lebenden Bienen einen eigenen Golfplatz-Honig“, kündigte das Golf Resort an. Die Aufstellung der Projektschilder habe jüngst den Startschuss für das Projekt markiert, das weitere Lebensräume für Tiere und Pflanzen schaffen soll. „Damit wird die Bedeutung eines fachgerecht bewirtschafteten Golfgeländes als Sportplatz und auch als Refugium für bedrohte Tierund Pflanzenarten sichtbar“, so das Golf Resort. Das Gelände in Bad Waldsee-Hopfenweiler eignet sich auch für Spaziergänger und Wanderer, weil die Wege in naturnaher Umgebung gut befestigt sind. Weitere Informationen unter www.waldsee-golf.de.

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