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Amtsblätter 14.05.2021

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Herbst „Strick-Mode“

Herbst „Strick-Mode“ wunderschön weich und warm FRÜHJAHR/SOMMER 21 Neue Mode bei uns! Jetzt in Ihrem Bopfingen Nürnberger Straße 9 TEKWEST Lange Straße 5 73441 Bopfingen www.tek-display.de info@tek-display.de Tel.: 07362 / 827 250 0 Jetzt gehts raus! Die Bopfinger Gastronomie ist für Sie da. 28

Rezept Zubereitung 1. Die Kartoffeln schälen und grob reiben, Eier und Mehl unterrühren mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. 3. Nun um jedes Stück Mozzarella ein Stück Schinken wickeln. 4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, etwas Röstiteig in die Hand nehmen. Ein Stück eingewickelten Käse darauf mit Röstiteig bedecken und vorsichtig andrücken. 5. Die Rösti in die Pfanne geben und unter Wenden goldgelb braten. 6. Als Beilage gehen zum Beispiel frische Bauerngurkenscheiben und Rote Beete. Es passe natürlich auch viele andere frische Zutaten nach Geschmack dazu. Gefüllte Kartoffel-Rösti (Rezept für drei Personen) Zutaten: 800 Gramm Kartoffeln zwei Eier zwei Esslöffel Mehl etwas Salz und Pfeffer Mozarella Kugeln Parmaschinken in Scheiben Dazu ein gutes, in der Region gebrautes, Bier oder einen guten Wein aus der Region. GUTEN APPETIT 29